Erikli Baharatlı, Kilo Aldırmayan Kek Tarifi

Kilo aldırmayan tarifleri sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Erikli ve baharatlı bu lezzetli kek tarifiyle hem çay saatinizi keyifli geçireceksiniz hem de misafirlerinize rahatlıkla ikram edebileceksiniz. Sağlıksız yağlarla ve unlarla yapılan kekleri bir kenara bırakıp bunu deneyebilirsiniz. Bu keki ayrıca dondurucuya atıp istediğinizde çıkarıp mikrodalga fırında ısıtarak da sıcak servis yapabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine biraz tarçın serpmeyi unutmayın.

Tarife başlamadan önce fırını 170 dereceye ayarlayın ve kabınıza pişirme kağıdı serin.

Erikli Baharatlı, Kilo Aldırmayan Kek Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
  • 4 yemek kaşığı akağaç şurubu
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı kuru erik
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz karanfil
  • 1 çay kaşığı muskat
  • Üzeri için; eriklerin yarısı, 1 yemek kaşığı akağaç şurubu

170 derece / 35 dakika

Yapılışı

Erikleri yatay olarak irice dilimleyin. Küçük bir sos tenceresine alın ve üzerine 1 çay bardağı su ekleyerek orta ateşte pişirin. Yumuşadıkları zaman altını kapatıp, soğumaları için başka bir yere alabilirsiniz. Tencerede kalan erikli suyu atmayın, onu da hamura ilave edeceğiz. Cevizleri de kısık ateşte teflon tavada hafifçe çevirin ve kenara alın. Yumurta, yağ ve akağaç şurubunu mikser yardımıyla güzelce çırpın. Sütü ve erikten kalan suyu (az bir miktar kalıyor, ortalama 2 kaşık) ekleyin sonra çırpmaya devam edin. Tam buğday ununu, kabartma tozunu ve teker teker baharatları ekleyin. Erikleri ve cevizleri serpiştirin. Eriklerin bir kısmını üzerini süslemek için ayırmayı unutmayın. Bir kaşık yardımıyla homojen hale gelinceye kadar karıştırın ve kalıba dökün. Kalıbı hafifçe sallayın ki hava boşluğu kalmasın ve malzeme tam yerleşsin. Üzerini eriklerle süsleyin ve fırına verin. 35 dakika sonra harika kokular eşliğinde fırından alabilirsiniz. Sıcakken üzerine bir çay kaşığı yardımıyla akağaç şurubu gezdirebilirsiniz. Böylece daha yumuşak oluyor, isterseniz yapmayabilirsiniz de…

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.