Kilo Aldırmayan Ama Tok Tutan Yiyecekler

Lif, Gıdaların bağırsak enzimleri tarafından sindirilmediği kısımlardır. Besin lifleri direkt olarak suda çözünür yiyecekler, Kan şekerinin sabit bir biçimde tutulması ve kötü olan kolesterolün düşürülmesine neden olurken suda hiç bir şekilde çözünmeyen lif, Kabızlığı gidermek, Hemoroidi önlemek adına sindirim sistemi hastalıklar için riskini azaltmak adına kullanılmaktadır.

Günlük olarak alınması gereken lif miktarı her 1000 kalori adına 14 gramdır. Her gün 2000 – 2500 kalori tüketimi yapan sağlıklı yetişkinler için 28 – 35 gram arası bir lifli besin oluşturmaktadır.

Suda Kolay Çözünür Lifli Gıdalar

Suda kolay bir biçimde çözünür lif adından da anlaşılacağı üzere bağırsaklarda çözülerek jel kıvamında bir maddeye dönüşecektir. Bu jel benzeri madde sindirimin de sistemin çalışma hızına yavaşlayarak hissi uzatacaktır. Çözünür besin lifleri kanda yer alan kolesterol düzeyinin de korumasına aynı zamanda sindirimi yavaşlattığı için özellikle de yemeklerden sonra meydana gelen kan şekeri dalgalanmalarına yardımcı olacaktır.

tahillar[1]

Tam Tahıllar: Yulaf tahılların arasında çözünür olan lif bakımından en zengin besinlerdendir. Kahvaltıda tüketeceğiniz yulaf size destek sağlayacaktır.

Meyve: Kuru erik, Armut ve narenciye gibi meyveler oldukça yüksek oranda çözülebilir lif içerecektir.

Sebzeler, Suda çözünün lifli içeren sebze listesi çok geniş olmasa bile brokoli, Brüksel lahanası ve havuç gibi lifli sebzeler en iyi gruplarda yer almaktadır.

  • Elma
  • Portakal
  • Kayısı
  • Muz
  • Böğürtlen
  • Kiraz
  • Greyfurt
  • Şeftali
  • Ananas
  • Erik
  • Çilek
  • Mandalina
  • Brokoli

Gibi bunları örnek verebiliriz.

Suda Kolay Çözünmeyen Lifli Gıdalar

Gıdalar yoluyla alınan yada suda çözünmeyen fiber bağırsak boyunca sindirilmeden hareket edecektir. Bu besin liflitürü bağırsak hareketine yardımcı olarak kabızlığı önler ve kabızlığa bağlı olarak diğer sorunların tedavisini yardımcı olacaktır. Bunlar;

  • Buğday kepeği
  • Yulaf kepeği
  • Kuru havuç
  • Gevrek ekmek
  • Buğday tohumu
  • Kepekli Çavdar Unu
  • Bezelye
  • Soya Fasulyesi
  • Patlamış Mısır
  • Fıstık
  • Kuru Şeftali
  • Badem
  • Mercimek
  • Arpa Unu
  • Müsli

Besin Lifinin Önemi

Yine lifli gıdalarda beslenenlerin yaşam kalitesi ya da yaşam süresini arttıran lifli gıdalar sadece sindirime, Kolesterol ve şeker düzeylerinin korunmasına değil organlarda oluşan iltihapların da azalmasına ve potansiyel olarak da kanseri yapabilecek olan maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.