Unsuz Şekersiz Tatlı Diyet Kurabiye, Zencefilli Aşıklar

Gingerbread Mam kurabiye olarak da bilinen bu kurabiyeler özellikle yılbaşında çok fazla tercih edilse de, her an yapıp yiyebileceğiniz harikalar!

Mutfağınızın buram buram zencefil kokmasını istiyorsanız bu minikleri mutlaka denemelisiniz. İçinde refine şeker ve un olmadığı için de inanılmaz hafifler. Spor sonrası kahvenizin yanına eşilik etmeyi çoktan hak ediyorlar.

MALZEMELER

  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1/3 çay bardağı akçaağaç şurubu
  • 1/3 çay bardağı keçiboynuzu özü
  • 1 büyük yumurta
  • 2,5 su bardağı çekilmiş yulaf
  • 1 yemek kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Üzerini süslemek için kuş üzümü

    YAPILIŞI

Hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu ve keçiboynuzu özünü mikserle güzelce çırpmaya devam edin. Yulafı, zencefili, tarçını ve kabartma tozunu da ekleyip elinizle iyice bütünleşinceye kadar yoğurun. Kıvamına aldanmayın, streç filme sarın ve buzdolabında ortalama 2 saat bekletin. Çıkardıktan sonra artık şekil vermeye hazır demektir. Düz bir zemine yayın Gingerbread Man kalıbı ile ya da istediğiniz herhangi bir kalıpla şekil verin. Üzerini isterseniz kuş üzümüyle süsleyebilirsiniz. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 12 dk pişirin ve soğuması için fırın teline alın. İyice soğumadan saklama kalıbına almayın ki kıtır kıtır hali bozulmasın. Tarçınlı sütle birlikte de muhakkak denemelisiniz, hızlı bir kahvaltı alternatifi bile olabilir.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.